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新品、未開封17個セットENOTECA ディップグロワ・エ・ナチュール　GROIX et NATURE手仕事で仕立てられる贅沢な魚介のリエット3種類　合計1.7kg生産地 フランスフランス・ブルターニュ地方の南部、面積15平方㎞程の人口約2300人の小さな島「グロワ島」にある、1999年創業の魚介類加工メーカー、 グロワ・エ・ナチュール が用いる魚介は、朝、競りで魚を仕入れる信頼するブルターニュの魚卸から直接仕入れています。商品は全て伝統的な味をアーティザナルな製法で商品化し、丁寧に作っています。また、つなぎとなる材料の使用を極力抑え、主原料をたっぷりと使用している為、 魚介本来の味を存分に味わう事ができます。① SARDINE大西洋北東部で漁獲されるサーディンを贅沢に62%使用したリエット。エスプリット唐辛子（フランス南西部のエスプレットを中心とした地域で生産される唐辛子）の風味がアクセントとなり、ボジョレー のような軽めの 赤ワイン や、ブルゴーニュの繊細な赤ワイン等と好相性です。② ST-JACQUESホタテの貝柱による食感やコク、甘みが楽しめるリエット。丁寧な手仕事にこだわっているからこその逸品。大西洋北東部で収穫される クイーン・スキャロップ (ホタテ) の貝柱を47％と贅沢に使用したリエット。ほぐした貝柱がふんだんに使われていることを感じる食感と、バター、エシャロット、パセリでマイルドに仕上げているため、芳醇な シャルドネ 等の 白ワイン と好相性。ついつい ワイン が進む大人のおつまみです。③ SAUMONアトランティックサーモンをふんだんに使用した、旨味たっぷりのリエット。スモークサーモンの香ばしさがあとを引く、贅沢な味わい。アトランティックサーモンを65％（製品中約10％はスモークサーモン）も贅沢に使用したリエット。サーモンの持つ素材の味わいがしっかりと感じられる、舌触りの良い滑らかな食感に仕上げられており、スモークサーモンの香ばしさがあとを引く、贅沢なリエットです。新鮮なサーモンを丁寧に調理したことが伺えるリエット。賞味期限2023.6.25～2024.5.19合計21276円送料の都合により、宛名個人名最後に企画等の記載をさせて頂く場合があります。自宅保管にご理解頂ける方のみご購入下さい。